News
News
Poğaçalar mayalı ve mayasız şeklinde ikiye ayrılır. Her ikisi de ayrı bir lezzete sahipken, mayalı poğaçaların bazılarına mide rahatsızlığı verdiğinden dolayı bu makalemizde mayasız poğaça tarifi paylaşalım istedik.
Bir kabın içerisine un dışında kalan tüm malzemeleri karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun kulak memesi kıvamına gelmesini sağlayın. Yoğurma işleminizi tamamladıktan sonra hamurunuzun üzerini temiz bir bezle örtün ve yarım saatlik bir dinlenme aşamasına alın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alarak avucunuzun ortasında açın. Hamurun ortasına bir miktar peynir yerleştirin ve sonrasında yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları bir tepsinin içerisine yerleştirdiğiniz yağlı kağıdın üzerine koyun her poğaçanın birbirinden ayrı olmasına dikkat edin. Hamurlarınız hazırlandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürün, biraz çörek otu ve susam serpiştirin.
Mayasız Poğaça Tarifi
Fırınınızın önceden 180 dereceye ayarlı olmasına dikkat etmeniz gerekiyor. Pogaça tarifleri kolay ancak lezzeti her zaman yüksek olmuştur. Hazırladığınız mayasız poğaçalarınızı Rus salatasıyla birlikte misafirlerinize ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Yukarıda tarifini verdiğimiz poğaça tarifiyle ilgili olarak size birkaç püf noktası da verelim. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında tutulmasına özen göstermelisiniz. Yani dolaptan direk almanız iyi olmaz. Hamurunuzu mutlaka iyi dinlendirin bu sayede hamurunuz daha iyi kabaracaktır. Hamurunuzda maya kullanmadığınız için bir çay kaşığı karbonat hamurun daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Son olarak ise hamuru parmağınızla kontrol ederek yumuşaklığını test edin.
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.